26 вересня 2025 року в межах VІІІ Міжнародної науково-технічної конференції «Стан і перспективи харчової науки та промисловості», присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (м. Тернопіль) делегація Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького відвідала передове молокопереробне підприємство Західної України – компанію «Молокія». У складі делегації були: в.о. декана факультету харчових технологій та біотехнології, доцент Галина Коваль, завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів, професор Орися Цісарик, професор кафедри ветеринарно-санітарного інспектування Володимир Салата та доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Любов Мусій.

Під час візиту учасники ознайомилися з виробничими потужностями компанії, що спеціалізується на виготовленні широкого асортименту молочних продуктів, зокрема кисломолочних продуктів, масла, сухого знежиреного молока, казеїну та функціональних продуктів з підвищеною харчовою цінністю. Представники компанії презентували сучасні технології, які впроваджуються на підприємстві, зокрема інноваційні системи контролю якості сировини та готової продукції, автоматизовані виробничі лінії, а також підходи до забезпечення екологічності та безпечності виробництва.

Окрему увагу приділили питанням гармонізації освітніх і наукових програм Університету з реальними потребами молочної галузі. Обговорювали перспективи співпраці у сфері дуальної освіти, організації виробничих практик для здобувачів вищої освіти, а також проведення спільних науково-дослідних робіт, спрямованих на створення нових видів молочних продуктів із функціональними властивостями.

«Для компанії «Молокія» важливо не лише виробляти якісну продукцію, але й брати участь у розвитку харчової науки та підготовці майбутніх фахівців галузі. Співпраця з університетами дає можливість поєднувати інноваційні наукові розробки з практикою, що в результаті сприяє розвитку всієї молочної індустрії України», – зазначив технолог Володимир Пилипів.

Співпраця університетів з підприємствами молочної галузі відкриває нові можливості для обміну досвідом, розвитку наукових досліджень та підготовки висококваліфікованих фахівців для молочної промисловості України.

Візит делегації ЛНУВМБ імені С. З. Ґжицького до компанії «Молокія» став вагомим кроком у розвитку партнерських відносин між Університетом та виробничими структурами, що забезпечує зміцнення практичної складової освітніх програм, підвищення рівня фахової підготовки здобувачів вищої освіти та створює умови для реалізації спільних науково-дослідних проєктів.

Допис підготувала Любов МУСІЙ, доцент