23 грудня 2025 року відбувся, в on-line режимі, захист комплексних міжуніверситетських  кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти другого магістерського рівня Одеського національного технологічного університету та Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З.Ґжицького. Здобувачі працювали над проектом ресторанного комплексу "Conceptual  CUISINE" у м. Одеса з впровадженням страв та напоїв спеціального призначення.

Я, Марія Прокопяк, доповідала основні моменти своєї роботи на тему: "Удосконалення технології м'ясо-рослинних посічених напівфабрикатів лікувально-профілактичного призначення". Захист відбувався разом зі здобувачами  ОНТУ, де працювали 4 державні екзаменаційні комісії різних спеціальностей. Були дуже цікаві теми кваліфікаційних робіт, було цікаво послухати інших здобувачів та своєрідно позмагатись зі здобувачами різних ОПП. Мені було приємно слухати і спілкуватися з такими кваліфікованими знавцями своєї справи.

Також хочу подякувати за запрошення головному керівнику проекту, доценту Кріох Ірині Кулагіній, комісіям за доброзичливість та лояльне оцінювання,  викладачам  кафедри ТММОЖВ факультету харчових технологій та біотехнології ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького, що дали мені можливість показати свої сили на такому високому рівні.

Щиру дякую Ірині Басараб, моєму науковому керівнику, котра допомагала мені у всіх моїх починаннях, давала корисні поради, які мені знадобились у навчанні, допомагала знаходити багато цікавої інформації для різних конференцій та робіт. Мені було дуже приємно з ВАМИ попрацювати!

Допис підготувала Марія ПРОКОПЯК ЗВО "Магістр"