Здобувачі першого курсу освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» факультету харчових технологій та біотехнології у червні проходили навчальну практику – ключовий етап підготовки майбутніх фахівців, що дає змогу застосувати теоретичні знання на практиці та глибше пізнати свою професію.

Програма практики передбачала ознайомлення з роботою провідних харчових підприємств. Під керівництвом асистента кафедри технології молока і молочних продуктів Надії Чайки здобувачі відвідали ТзОВ ТВК «Перша приватна броварня»; ТОВ «Чесний сир»; Львівський музей пива та Львівську пивоварню (Carlsberg Group). Також під час навчальної практики здобувачі ознайомилися з технологічними особливостями технології молочних і молоковмісних продуктів на кафедрі технології молока і молочних продуктів.

Метою практики було сформувати у здобувачів розуміння реального виробництва, особливостей організації праці на харчових підприємствах, експлуатації технологічного обладнання, а також сприяти розвитку професійних навичок і компетентностей.

Для здобувачів цей досвід став не лише джерелом нових знань, а й натхненням для подальшого професійного зростання.

Допис підготувала Надія ЧАЙКА, асистент кафедри технології молока і молочних продуктів