5 грудня 2025 року за ініціативи стейкхолдера кафедри економіки та бізнесу в АПК імені Івана Поповича – БО «Львівська aграрна дорадча служба» відбувся онлайн-семінар на тему: «Маркетинг молока і молочних продуктів. Вимоги торгових мереж до готової молочної продукції». Участь у семінарі взяв професор Павло Музика. 

Із вступним словом до учасників семінару звернувся директор БО «Львівська aграрна дорадча служба» Іван Паньків, який відзначив важливість галузі молочного скотарства в регіоні, що зумовлює необхідність виробниів відповідати вимогам мереж збуту щодо асортименту,  обсягів виробництва та термінам постачання.

Голова офісу ФАО у Львові Ганна Антонюк розповіла про основні умови участі фермерів у програмах фінансової підтримки від Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН.

Начальник управління Держпродспоживслужби у Львівській області Юлія Сторчак у межах доповіді представила основні вимоги до здійснення торгівлі молоком та молокопродуктами. 

Досвід  організації ярмарків для виробників крафтової продукції презентував учасникам семінару експерт-дорадник Дорадчого центру «Фермерська країна» Павло Дигдало. 

Керівник крафтової сироварні «Сирні мандри» Ярослав Сірак детально розповів про основні етапи постачання молокопродуктів до споживача та гарантування її безпечності.

Голова сільськогосподарського кооперативу «Еком» Олег Журавінський навів приклади успішної організації системи виробництва та збуту молокопродукції кооперативом. 

Науковці Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького в межах семінару розповіли про формування ефективної системи виробництва та збуту молокопродуктів.     

Допис підготувавала Оксана САЛАМІН, доцент