Патенти:

1. Патент на корисну модель № 155575 Україна. Спосіб корекції годівлі бугайців в умовах техногенного забруднення довкілля свинцем та кадмієм / ГутийБ. В., Слівінська Л. Г., Разанова О. П., Мартишук Т. В., Щербатий А. Р., Фаріонік Т. В., Вус У. М., Кушнір В. І., Мазур І. Я., Гачак Ю. Р., Гута З. А. Заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького- № u 202303729; заявл. 08.2023; опубл. 14.03.2024; Бюл. № 11/2024.
2. Патент на корисну модель № 154868 Україна. Спосіб корекції раціону годівлі індиків у постінвазійний період / Гутий Б. В., Сачук Р. М., Кушнір В. І., Мартишук Т. В., Халак В. І., Ткач А. К., Харів І. І., Вус У. М. № u заявл. 12.05.2023; опубл. 28.12.2023; Бюл. № 52/20233
3. Патент на корисну модель №152261 Україна МПК: А23С9/20  Спосіб виробництва кисломолочного напою з маслянки / Гачак Ю.Р., Гутий Б.В., Михайлицька О.Р., Сливка Н. Б., Бінкевич В. Я., Яценко І. В. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 202200736; заявл. 18.02.22, опубл. 11.01.23,  Бюл.№2. - 5с.
4. Патент на корисну модель №149039 Україна МПК: A23C 9/13 Спосіб визначення штамів ентерококів для створення пробіотичної закваски / Кушнір І. І., Цісарик О. Й., Кушнір І. М., Сливка І. М., Гутий Б. В., Кушнір В. І., Семен І. С. Заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького - № u 202101868; заявл. 09.04.2021; опубл. 13.10.2021. Бюл. № 41.
5. Патент на корисну модель №146371 Україна МПК: А23С19/08, А23С19/082 Спосіб виготовлення солодких плавлених сирів з додаванням кріопорошку «Малина» / Гачак Ю. Р., Козловець М.О., Бінкевич В.Я.,  Яценко І.В. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u202004661; заявл. 22.07.2020, опубл.17.02.2021, Бюл. № 7. – 5 с.
6. Патент на корисну модель № 151257 Україна МПК: А23С 9/127, А23С 9/133 Спосіб виробництва кефіру «Сонячний» / Гачак Ю. Р., Гутий Б.В., Бінкевич В.Я.,  Яценко І.В., Білик О.Я. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького - № u 202107202; заявл. 13.12.2021, опубл.29.06.2022, Бюл. № 26. – 5 с.
7. Патент на корисну модель № 144170 Україна МПК: А23С 9/127, А23С 9/133 Спосіб виробництва кефіру «Горіховий» » / Гачак Ю.Р., Наговська В.О., Гутий Б.В., Яценко І.В., Бінкевич В.Я., Ваврисевич Я.С.  заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 202001883; заявл. 17.03.2020, опубл.17.09.2020, Бюл. № 17. – 5 с.
8. Патент на корисну модель №124002 Україна Спосіб оцінки безпечності примороженого м’яса яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів / Кухтин М. Д., Салата В. З., Перкій Ю. Б., Семанюк В.І. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 12.03.2018.
9. Патент на корисну модель №122391 Україна Спосіб визначення токсичності меду / Салата В. З., Хімич М. С., Дашковський О. О., Горобей О. М., Півень О. Т. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 10.01.2018.
10. Патент на корисну модель №124263 Україна Спосіб корекції обміну речовин та стимуляції продуктивності лактуючих корів в умовах техногенного навантаження / Дашковський О. О., Салата В. З., Калин Б. М. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл 26.03.2018.
11. Патент на корисну модель № 113590  Україна МПК: А23С 19/02 , А23C 19/084 Спосіб    виготовлення  сиркових мас із кріопорошком «Морська капуста» / Гачак Ю.Р., Яценко І.В.,  Бінкевич В.Я. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 2016 06708; заявл. 21.06.2016; опубл. 10.02.2017; Бюл. №3 . – 5 с.
12. Патент на корисну модель № 119267 Україна МПК А61К 35/745 (2015.01), А61К 35/747 (2015.01). Спосіб підвищення імунного статусу організму курчат-бройлерів у системі заходів із профілактики вірусних захворювань / Кушнір В. І., Брезвин О. М., Кушнір І. М., Авдосьєва І. К., Гутий Б. В. Заявник і власник ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок - № u 2016 13593; заявл. 29.12.2016; опубл. 25.09.2017. Бюл. № 18.
13. Патент на корисну модель №118831 Україна Спосіб визначення адаптації мікроорганізмів до дезінфікуючих засобів у харчовій промисловості / Кухтин М. Д., Салата В. З., Перкій Ю. Б. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 28.08.2017.
14. Патент на корисну модель №118767 Україна Спосіб виділення психротрофних мікроорганізмів із м’яса та технологічного обладнання м’ясопереробних підприємств / Кухтин М. Д., Салата В. З., Перкій Ю. Б. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 28.08.2017.
15. Патент на корисну модель №110909 МПК: А23С 19/02 Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком «Гарбуз»  / Гачак Ю.Р., Бінкевич В.Я., Яценко І.В.,  Ваврисевич Я.С.  заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 201603932; заявл. 11.04.2016; опубл. 25.10.2016; Бюл. №20. – 4 с.
16. Патент на корисну модель №107390 Україна Мийно-дезинфікуючий засіб «Сан-актив» / Кухтин М. Д., Салата В. З., Перкій Ю. Б. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 10.06.2016.
17. Патент на корисну модель №112503 Україна Спосіб визначення мийних властивостей мийних і мийно-дезінфікуючих засобів для санітарної обробки технологічного обладнання у м’ясній промисловості / Салата В. З., Кухтин М. Д., Перкій Ю. Б. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – опубл. 26.12.2016.
18. Патент на корисну модель № 101311 Україна: МПК А61К 39/12 (2006.01) С12Q 1/70 (2006.01). Спосіб корекції імунного статусу поросят / Коцюмбас І. Я., Жила М. І., Лісова Н. Е., Кушнір І. М., Кушнір В. І.Заявник і власник ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок - № u 2014 13872; заяв. 24.12.2014; опубл. 10.09.2015. Бюл. № 17.
19. Патент на корисну модель № 104534 Україна МПК: А23С 19/08 Спосіб    виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи « 10 овочів»  / Гачак Ю.Р., Бінкевич В.Я., Яценко І.В.,  Ваврисевич Я.С.  заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 201506600; заявл. 06.07.2015; опубл. 10.02.2016; Бюл. №3. – 4 с.
20. Пат. 95820 Україна, МПК51 А 61 к 8/67. 56. Комплексний препарат “Ремівітал” / М. Р. Сімонов, В. В. Влізло, І. М. Петрух; заявник і патентовласник Інститут біології тварин НААН. – №30995014; заявл. 07.07.14; опубл. 12.01.15, Бюл. № 01.
21. Патент України на корисну модель №98828 Україна МПК: GO1N 33/12 (2006.01) Спосіб гістохімічного визначення жирних кислот в м’ясі та м’ясопродуктах за мікроскопічного дослідження / Богатко Н. М., Сердюков Я. К., Яценко І. В., Салата В. З., Богатко Д. Л. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького - заявл. 14.11.2014; опубл. 12.05.2015, Бюл. №9.
22. Патент на корисну модель України №100821 Україна МПК: GO1N 33/12. Спосіб визначення тривалості зберігання варених ковбас / Ковбасенко В. М., Салата В. З., Хімич М. С., Ушаков Ф.О. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького - заявл. 02.03.2015; опубл 10.08.2015, Бюл. №15.
23. Патент на корисну модель Україна №100823 Україна МПК: GO1N 33/12 (2006.01) Спосіб виявлення фальсифікації ковбасних виробів нехарчовими та іншими домішками / Ковбасенко В. М., Салата В. З., Хімич М. С., Ушаков Ф.О. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького - заявл. 02.03.2015; опубл. 10.08.2015, Бюл.№15.
24. Патент на корисну модель № 90394 Україна МПК: А61F 7/02,А61К 9/06, А61К 35/20, А61К 36/00 Спосіб лікування хвороб опорно-рухового апарату / Бойчук Р.М., Бойчук Р.Р., Бойчук О.Р., Бінкевич В.Я. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 201314792; заявл. 17.12.2013; опубл. 26.05.2014; Бюл. №10. – 5 с.
25. Патент на корисну модель № 88599 Україна МПК: А61К 35/00, А61К 36/00 Мазь для лікування хвороб суглобів та м’яких тканин / Бойчук Р.М., Бойчук Р.Р., Бойчук О.Р., Бінкевич В.Я., Гачак Ю.Р., Білик О.Я. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 201311503; заявл. 09.2013; опубл. 25.03.2014; Бюл. №6.  – 4 с.
26. Патент на корисну модель № 94998 Україна МПК: А23С19/00, А61К35/74 Спосіб виробництва кисломолочного сиру «Домашній імунний» / Гачак Ю.Р. Бінкевич В.Я., Тицейко Н.І., Ваврисевич Я.С.  заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького - № u 201406296;    заявл. 06.06.2014; опубл.10.12.2014, Бюл. № 23 . –  7 с.
27. Патент на корисну модель № 102756 МПК: А61Д7/04 Спосіб використання активуючого препарату, який збільшує молочну продуктивність корів без підвищення рівня годівлі / Лесів С.М., Гармата Л.С., Стибель В.В., Стояновський В.Г., Бінкевич В.Я.  заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u: 201413873;  заявл. 24.12.2014; опубл. Бюл. № 17. – 5 с.
28. Патент на корисну модель Україна №88685 МПК: (2014.01) Спосіб корекції ферментної системи антиоксидантного захисту організму бичків при лікуванні хронічного кадмієвого токсикозу / Гутий Б. В., Гуфрій Д. Ф., Харів І. І., Салата В. З., Гута З. А. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – заявл. 04.11.2013; опубл. 25.03.2014, Бюл. №6.
29. Патент на корисну модель № 86075 Україна МПК: А23С 19/02, А23С 19/082  Спосіб виготовлення сиру « Будз зі спеціями» в умовах високогір’я Українських Карпат / Гачак Ю.Р., Марійчин М.В., Бінкевич В.Я., Білик О.Я. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З.Гжицького - № u 201307998; заявл. 25.06.2013, опубл.10.12.2013, Бюл. № 22. – 6 с.
30. Патент на корисну модель №68835 Україна МПК: GO1N 33/12 (2006.01) Спосіб вдосконалення визначення вмісту нітриту натрію в м’ясопродуктах / Богатко Н. М., Джміль В. І., Марченко М. В., Щуревич Г. П., Салата В. З., Богатко Л. заявник і власник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Ґжицького – заявл. 14.10.2011; опубл. 10.04.2012, Бюл. №7.
31. Деклараційний патент на винахід. № 2001032098 Україна МПК: А23К1/175,1/22 Спосіб корекції обміну речовин у лактуючих корів в умовах техногенного забруднення / Кравців Р.Й., Дашковський О.О. заявник і власник Львівська державна академія ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького – № 47614 А; заявл. 15.07. 2002; опубл. 15.07. 2002, Бюл. № 7.
32. Деклараційний патент на винахід. № 2002032333 Україна МПК: G01N33/554, G01N33/567 Біологічна тест – система для виявлення та вивчення токсичного впливу важких металів / Кравців Р.Й., Васерук Н.Я., Дашковський О.О. заявник і власник Львівська державна академія ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького – № 5614 А; заявл. 25.03. 2002; опубл. 15.05. 2003, Бюл. №

Технічні умови України:

1. ТУ У 2-30995014-001:2014.“Ремівітал” Розчин для ін’єкцій. Технічні умови. - затв. та введ. 2014-17-04. – Львів: ДНДКІ ветврепаратів та кормових добавок, 2014. – 36 с.

Наукові дослідження кафедри ветеринарно-санітарного інспектування

Назва теми. Оцінка концентрації гормонів у молочних продуктах, як фактора, що стимулює порушення метаболізму та розвиток онкозахворювань у споживачів.

Шифр теми. 0124U003517

Дата початку та завершення теми. 2021–2025 рр.

Результат виконаної роботи. На сьогоднішній день державним стандартом України, котрий регламентує якість та безпечність коров’ячого молока є ДСТУ 2661:2010 «Молоко коров’яче питне». Відповідно з цим нормативним документом якість та безпечність молока визначається фізико-хімічними, мікробіологічними та токсикологічними показниками. Окрім них контролюється вміст антибіотиків у молоці. Подібні вимоги існують і у інших країнах. Важливо відмітити те, що гормони, котрі містяться у молоці корів не належать до показників якості чи безпечності, а тому їх рівень не контролюється. Занепокоєння викликає низка публікацій, котрі пов’язують виникнення онкології з споживанням молока та молочних продуктів.

Виходячи з цього важливою проблемою сьогодення є вивчення рівня гормонів у сирому незбираному молоці, отриманому від корів різних: продуктивності, порід та етапах фізіологічного циклу. Окрім цього важливо встановити кореляцію між концентрацією гормонів у сирому коров’ячому незбираному молоці та продуктах його технологічної переробки.

Науково-педагогічними працівниками кафедри вперше встановлено рівень гормонів (інсуліноподібного фактору росту, статевих та тиреоїдних) у молоці корів різної продуктивності, породних груп та на різних етапах лактації. Крім цього проведено аналіз молочних продуктів (вершків, твердих сичужних сирів, сметани, масла, кисломолочних продуктів) на предмет наявності в них активних гормонів.

Подальші дослідження повинні показали вплив споживання молока та/або молочних продуктів з різними показниками безпечності на організм кінцевого споживача. Отримані результати досліджень наблизять до формулювання концепції «безпечного молока». Це має не лише теоретичне, а й практичне значення, оскільки дозволить розробити нові інформативні діагностичні тести безпечності молока та молочних продуктів. На основі отриманих даних буде запропоновано теоретичне підґрунтя розробки нових інформативних діагностичних тестів безпечності молока та молочних продуктів. Аналогічні дослідження в Україні не проводилися, а у світі мають пошуковий характер.

Результати опитування здобувачів 2023

2024 р

1. Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми сучасної біології, тваринництва та ветеринарної медицини. м. Львів : Інститут біології тварин НААН, 3-4 жовтня 2024 р.
2. ІІI Наукова конференція «Сучасні методи діагностики, лікування та профілактика у ветеринарній медицині» (до 240-річчя започаткування викладання ветеринарної медицини у Львові), 17-18 жовтня 2024 р.

2023 р

1. Науково-практична онлайн конференція «Безпечність та якість харчових продуктів у концепції «Єдине здоров’я». м. Львів, 1-2 червня 2023 р.
2. II Міжнародна науково-технічна конференція «Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти». м. Тернопіль, 24–25 травня 2023 р.
3. VІ Міжнародна науково-практична конференція «Управління якістю в освіті та промисловості: досвід, проблеми та перспективи». м. Львів : НУ «ЛП», 16–17 лист. 2023 р.

2022 р

1. Міжнародна науково-практична конференція «Сучасні підходи гарантування безпечності та якості продуктів тваринництва». Одеський державний аграрний університет. Навчально –науковий інститут біотехнологій та аквакультури. м. Одеса. 6-7 грудня, 2022 р.
2. Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми ветеринарної біотехнології та інфекційної патології тварин». м. Київ. Інститут ветеринарної медицини НААН, 21 липня 2022.
3. «Студентська наукова конференція «Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького». м. Львів, 19-20 травня 2022 р.
4. The 10th International scientific and practical conference “International scientific innovations in human life” (April 13-15, 2022) Cognum Publishing House, Manchester, United Kingdom. 2022.
5. Міжнародна науково-практична конференція «Стан, досягнення та перспективи аграрної науки і виробництва в умовах євроінтеграції». Львів-Оброшине, 2022. Р. 99-101.
6. ХІІІ Міжнародна науково-практична конференція «Поєднання науки, освіти, практичного виробництва і справедливого продажу якісної органічної продукції» 23 червня 2022 року.

2021 р

1. The 5 th International scientific and practical conference “Modern directions of scientific research development” (October 28-30, 2021) BoScience Publisher, Chicago, USA. 2021.
2. Proceedings of III International Scientific and Practical Conference Innovations and prospects of world science /- 4-6 November. Vancouver.-Canada.- 2021.
3. Студентська наукова конференція «Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького, присвячена 140-річчю відкриття навчального закладу « Цісарсько-королівська ветеринарна школа та школа з підковування коней разом із клінікою стаціонаром для тварин у Львові» м. Львів, 13-14 травня 2021 р.
4. Ⅰ Міжнародна науково-технічна конференція «Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти».
5. Міжнародна науково-практична конференція, 18 травня 2021 р. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність:– Харків : ХДУХТ, 2021.

2020 р

1. Всеукраїнська науково-практична онлайн-конференція «Впровадження системи HАССР в Україні. Актуальні питання науки і практики» 24 червня 2020 р.
2. Всеукраїнська науково-практична онлайн-конференція «Контроль безпечності харчових продуктів у ЄС» 28 - 29 квітня 2020 р.
3. Всеукраїнська науково-практична конференція ‘Інноваційні технології у тваринництві та харчовій галузі’. 26-27 листопада 2020 р.

2019 р

1. Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького 18-19.04.2019 р.
2. ХІХ Центральноєвропейський конгрес буятрики 22–25 травня 2019 року. м. Львів.
3. Міжнародний тренінг в рамках проекту Erasmus+ «AG-Lab» “Improving skills in laboratory practice for agro-food specialists in Eastern Europe”, Грузія, м. Тбілісі, 22-26.10.2019р.
4. V Міжнародна науково-технічна конференція “Стан і перспективи харчової науки та промисловості. Тернопіль, 10-11.10.2019 р.
5. Тренінг для експертів з акредитації освітніх програм під керівництвом Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти. 28-29.11.2019 р., Львів. Отримано сертифікат про успішне закінчення курсу “Експерт з акредитації освітніх програм: онлайн тренінг”.
6. Всеукраїнська науково-практична інтернет конференція (Львів, 24 квітня 2019 р.) «Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Якість і безпечність продуктів харчування». − Львів : ЛІЕТ, 2019.

Студенти 3 курсу спеціальності 212 "Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза" в межах дисципліни "Управління якістю та безпечністю продуктів харчування" ознайомилися з впровадженням системи НАССР на виробництві.

Лабораторне заняття з ветеринарно-санітарної експертизи на кафедрі ветеринарно-санітарного інспектування. Студенти III курсу факультету ветеринарної медицини визначають вміст нітратів у свіжих овочах.