Деканат біолого технологічного факультету та кафедра виробництва і переробки продукції дрібних тварин ініціювали зустріч студентів-магістрів, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Бджільництво», з керівником СОК «Карпатський мед», головою спілки пасічників Львівщини Володимиром Горішником.

Зустріч відбулася 10 березня 2025 року. Володимир Львович виголосив доповідь на тему «Технологія одержання меду в умовах Західного регіону». Лекція охоплювала ключові етапи й особливості виробництва меду в Західному регіоні, враховуючи природно-кліматичні умови, різноманітність медоносних рослин і місцеві традиції бджільництва. Основну увагу Володимир Горішник приділив таким аспектам, як підготовка вуликів і рамок, організація збору нектару, переробка його бджолами, дозрівання меду, технологія його відкачування та подальше зберігання.

Висловлюємо вдячність Володимиру Горішнику за те, що поділився своїми знаннями, досвідом та практичними порадами. Також важливо висловити вдячність за його час, підготовленість і здатність доступно пояснити матеріал.

Допис підготував Юрій КОВАЛЬСЬКИЙ, завідувач кафедри технології виробництва і переробки продукції дрібних тварин