9 травня 2025 року на кафедрі технології молока і молочних продуктів відбулося чергове засідання студентського наукового гуртка «Пізнай науку» (керівник, доцент Любов Мусій), під час якого обговорювалися результати наукових досліджень, підготованих студентами для участі у студентській науковій конференції.

У центрі уваги засідання були розвиток молочної промисловості України під час воєнного стану, стан та перспективи розвитку крафтового виробництва молочних продуктів, сучасні напрями у вдосконаленні технологій харчових продуктів, зокрема молочних. Доповідачі висвітлили методики досліджень, експериментальні результати та зроблені висновки щодо можливостей підвищення біологічної цінності та функціональних властивостей продуктів.

Учасники гуртка активно обговорювали представлені матеріали, давали фахові коментарі та пропонували ідеї для вдосконалення доповідей. Особливу увагу було приділено оформленню тез, структуруванню наукових виступів та підготовці до публічного захисту результатів на конференції.

Засідання пройшло у динамічному форматі наукової дискусії, що дало змогу студентам не лише удосконалити свої роботи, а й отримати цінні поради від колег.

Дякуємо всім учасникам за плідну роботу! Бажаємо успішного виступу на конференції та нових наукових здобутків!

Допис підготувала Любов МУСІЙ, доцент