US   UK

logo

 КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ

Завідувач кафедри, професор, доктор сільськогосподарських наук Цісарик Орися Йосипівна

 Контакти
м. Львів, вул. Пекарська, 50
тел. (032)239-26-59 
е-mail: milk@lvet.edu.ua 

 


12 грудня на кафедрі технології молока і молочних продуктів, згідно з навчальним планом, на лабораторних заняттях із дисципліни «Технологія молока та молоковмісних продуктів» студенти 4-го курсу під керівництвом професора університету Ю.Р. Гачака виготовлили декілька видів плавлених сирів. Студенти ознайомились з нормативними рецептурами на дану продукцію, вибирали необхідні види плавлених сирів, провели всі розрахунки рецептурних компонентів та приготували розчини солей-плавителів.
Детальніше: Студенти-молочники виготовляли плавлені сири на лабораторних заняттях …


Практична підготовка студентів - нагальна вимога сьогодення. Із врахуванням сучасних вимог та згідно з робочою програмою, на кафедрі технології молока і молочних продуктів 1.11.2016 р. було проведене чергове комплексне заняття з виготовлення кисломолочних напоїв. Відповідно до поставленого завдання, студенти 2-го курсу (СП) під керівництвом професора університету Гачака Ю.Р. та асистента кафедри технології молока і молочних продуктів Скульської І.В. виготовили солодкі йогурти за власними рецептами, додавши солодкі наповнювачі.

 

Детальніше: Студенти-молочники виготовляють на лабораторних заняттях кисломолочні напої
  • ЛНУВМБ імені С. З. Ґжицького

    Львів

    вул. Пекарська, 50

  • Приймальня ректора

    (032) 260-28-89

  • Приймальна комісія
    (032) 239-26-13