30 січня 2026 року на факультеті харчових технологій та біотехнології Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького відбувся «Науково-практичний семінар, присвячений 30-річчю кафедри технології молока і молочних продуктів та 75-річчю з дня народження академіка Григорія Дроника».

Семінар об’єднав науково-педагогічних працівників, випускників кафедри та стейкхолдерів, ставши важливою подією для професійної спільноти галузі.

Із вітальним словом до учасників семінару звернувся ректор Університету, професор Іван Парубчак, який наголосив на значущій ролі кафедри у розвитку наукових досліджень, підготовці висококваліфікованих фахівців та формуванні наукових традицій Університету. Іван Орестович нагородив грамотами завідувачку кафедри, доктора сільськогосподарських наук, професора Орисю Цісарик, кандидатів наук, доцентів Володимиру Наговську, Наталію Сливку, Ольгу Михайлицьку, Оксану Білик, Любов Мусій, Ірину Сливку, Інну Скульську, старшого викладача Івана Лучку та асистента Лілію Мороз.

У доповіді «Кафедра технології молока і молочних продуктів – від зародження до сучасності» декан факультету харчових технологій та біотехнології, доцент Галина Коваль висвітлила основні етапи становлення кафедри, її наукові здобутки, освітні пріоритети та перспективи подальшого розвитку.

Змістовну доповідь «Життєвий і науковий шлях академіка Григорія Дроника» представила завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів, професор Орися Цісарик, у якій було окреслено наукову спадщину вченого, його внесок у розвиток молочної галузі та формування потужної наукової школи.

У межах доповіді «Продовження у науковій школі: учні академіка Григорія Дроника» доценти Наталія Сливка, Богдан Галух та Оксана Білик презентували сучасні наукові напрями, які розвиваються послідовниками академіка, та результати їхніх досліджень.

Особливу увагу учасників семінару привернула доповідь «Професор Григорій Дроник – викладач», з якою виступила доцент Ольга Михайлицька, розкривши педагогічний талант вченого, його підхід до навчання студентів та формування професійних і людських цінностей.

Зворушливим і теплим завершенням семінару стали спогади про Григорія Дроника, якими поділилися представники родини, друзі, однокурсники та колеги, що надало заходу особливої атмосфери щирості та вдячної пам’яті.

Проведений науково-практичний семінар став важливою подією для факультету харчових технологій та біотехнології, засвідчив спадкоємність наукових традицій кафедри та окреслив нові горизонти її подальшого розвитку.

Нехай наступні роки принесуть нові наукові ідеї, успішні дослідження та плідну співпрацю.

Допис підготувала Любов МУСІЙ, доцент