У червні 2025 року на кафедрі технології молока і молочних продуктів відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології. Цей етап став завершальним елементом навчального процесу для бакалаврів, які продемонстрували високий рівень професійної підготовки, наукової обґрунтованості й практичної цінності своїх досліджень.

До складу комісії увійшли: голова комісії – заступник виконавчого директора по роботі зі зовнішніми організаціями ТОВ «МК Галичина» Марія Вовк, гарант спеціальності 181 Харчові технології, доцент кафедри технології м’яса, м’ясних та олійно-жирових виробів Ірина Сімонова, заступник декана факультету харчових технологій та біотехнології, доцент Оксана Максисько, завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів, професор Орися Цісарик, доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Ольга Михайлицька, які оцінили актуальність тем, інноваційний підхід до вирішення виробничих завдань та вміння здобувачів презентувати результати своєї роботи.

Серед тем, які викликали особливу зацікавленість, були проєкти цехів виробництва молочних продуктів, удосконалення технологій кисломолочних продуктів, розроблення функціональних напоїв на основі молочної сировини, оптимізації параметрів зберігання тощо.

Здобувачі відповідально поставилися до підготовки захисту: представили проєкти, презентації, зразки продукції, результати лабораторних досліджень та економічні розрахунки. Багато з робіт мають прикладне значення і можуть бути впроваджені у виробництво.

Кафедра щиро вітає випускників із успішним захистом та бажає їм подальших професійних здобутків, творчого натхнення і реалізації у сфері харчових технологій!

Допис підготувала Любов МУСІЙ, доцент