7 жовтня 2025 року викладачі кафедри технології молока і молочних продуктів ЛНУВМБ імені С. З. Ґжицького – Лілія Мороз та Іван Лучка взяли участь у демонстраційному показі «Використання результатів аналізу молока для управління коровою або стадом корів», який відбувся на базі Лабораторії молока Львівської аграрної дорадчої служби.

Захід проведено в межах Проєкту з підвищення практичних знань і навичок виробників молока та молочних продуктів, що реалізується за фінансової підтримки ФАО в Україні. Участь у ньому взяли виробники та переробники молока з чотирьох областей України, представники лабораторій, молокопереробних підприємств, органів державного управління, освітніх і наукових установ, а також організацій, що працюють у молочній галузі.

 

Під час заходу учасники ознайомилися з роботою лабораторії та її сучасним обладнанням. У другій частині програми було представлено доповіді, присвячені практичним аспектам використання аналітичних даних у виробництві молока. Зокрема, Тетяна Гаркавенко розповіла про функціонування та впровадження інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», а Іван Паньків та Олег Ємець акцентували увагу на можливостях використання результатів лабораторних досліджень для підвищення продуктивності, економічної ефективності господарств і забезпечення молокопереробних підприємств якісною сировиною.

Приємним завершенням заходу стало святкування десятиріччя діяльності Лабораторії молока, яка функціонує на базі Львівської аграрної дорадчої служби. Варто відзначити тісну співпрацю кафедри технології молока і молочних продуктів з лабораторією, на базі якої вже десять років проводяться лабораторні заняття для здобувачів вищої освіти спеціальності «Харчові технології».

Щиро вітаємо колектив Лабораторії молока Львівської аграрної дорадчої служби з ювілеєм та бажаємо подальших професійних успіхів, розвитку й нових досягнень!

Допис підготував Іван ЛУЧКА, старший викладач